味ポンで角煮を作ると最高に美味い
味ポンでの角煮の作り方。最高に美味い。
材料
豚バラ肉（ブロック） ５００g
茹で卵 4個
しょうが1片
ミツカン味ぽん 3/4カップ
みりん 大さじ2
水 1と1/2カップ
作り方
1.豚バラ肉を鍋に入れる
2.かぶる位の水（上記材料に記載の分量外）を入れ火にかける
3.沸騰したら10分茹でる
4.ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる
5.豚肉を好みの厚さに切り分ける
6.鍋に豚肉・ゆで卵・調味料を入れ、落とし蓋をし中火で30分煮る
7.落としふたを取り、煮詰める
8.豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付け
頑固な汚れ（泥汚れ・インク/ボールペン汚れ）を落とす方法
泥汚れ
・水で濡らす前に洗剤をつける
（水で先に濡らしてしまうと汚れが繊維の奥に入ってしまう。先に洗剤をつけると汚れを包み込むため）
インク/ボールエペン汚れ
・洗剤とご飯粒を混ぜ合わせる
・ご飯粒を潰しながらインク汚れに擦り付ける
・時々水で流しながら繰り返す
オニオンスライスを美味しく作る方法
オニオンスライスを美味しく作る方法
・繊維と直角に切る（細胞を潰すことにより辛味が飛ぶ）
・空気にさらす（辛味成分の抜ける）
→甘くて美味しいオニオンスライスとなる
おすすめアレンジ（和えて食べると美味しい）
・わかめ
・生卵
